Semur (cucina indonesiana): il semur è uno stufato di carne indonesiano molto popolare a base principalmente di manzo brasato in una salsa marrone densa.
Il semur si trova comunemente nella cucina indonesiana. Gli ingredienti principali della sua salsa sono salsa di soia dolce, scalogno, cipolla, aglio, zenzero, cocco, noce moscata e chiodi di garofano (e talvolta con pepe nero, coriandolo, cumino e cannella).
La salsa così...
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