La parte posteriore fornisce la cremagliera delle costole e il filetto (corrispondente alla zona dei reni). Non va confusa con la sella, che non comprende le nervature.
Il dorso del pesce corrisponde a tutti i muscoli della parte dorsale del pesce con due filetti, situati sopra l'osso...
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.