Fiore: Un fiore è l'elemento riproduttivo delle piante superiori, che, in ogni momento e in ogni luogo, ha sempre avuto un ruolo nella gastronomia. In Europa i fiori sono utilizzati principalmente nelle bevande aromatiche e nella liquirizia (vino di maggio con asperula, sidro con fiori di sambuco, sciroppo di issopo, ratafia di garofano). Tuttavia, alcune spezie e condimenti ben noti sono i fiori: chiodi di garofano, capperi, fiori o boccioli di nasturzio in aceto, fiori di lavanda essiccati, ...
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