Kiampong (cucina filippina): Kiampong (scritto anche kiampung) è un piatto di riso appiccicoso filippino.
Il suo nome deriva dall'hokkien filippino per "riso salato" (cinese: 鹹飯; Pe̍h-ōe-jī: kiâm-pn̄g).
È un piatto tradizionale comune per le famiglie filippine cinesi. Ha molte varianti, ma generalmente prevede due fasi di cottura. La carne (di solito di maiale) e le salsicce cinesi vengono prima cotte in una salsa simile all'adobo filippino con...
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