Lamington (Australian Pastry): Lamington è una torta tradizionale australiana composta da rettangoli di pan di spagna ricoperti di glassa di cioccolato (a volte lampone) e arrotolati nel cocco essiccato. Il preparato applicato in uno strato sottile viene assorbito dall'esterno del dolce dopo averlo lasciato riposare, che gli conferisce una consistenza speciale. Il Lamington rimane uno spuntino popolare in Australia e Nuova Zelanda. Viene chiamato affettuosamente "...
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