Mandi (cucina yemenita): Il mandi (arabo: مندي) è un piatto tradizionale originario di Hadhramaut nello Yemen, composto principalmente da carne e riso con una speciale miscela di spezie, cotto in una fossa sotterranea, estremamente popolare e diffuso nella maggior parte dei parti della penisola arabica, e persino considerato un piatto base in molte aree. Si trova anche in Egitto, nel Levante e in Turchia. In India, Mandi è popolare tra il popolo Hadhrami in India. ..
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