Brazo de Mercedes (cucina filippina): Brazo de Mercedes è un tradizionale rotolo di meringa filippino con un ripieno di crema tipicamente cosparso di zucchero a velo. È un tipo di dolce pianono Origine del Brazo de Mercedes: sebbene tradotto popolarmente semplicemente come "braccio di Mercedes", in realtà significa "braccio di Nostra Signora della Misericordia" in spagnolo, da Nuestra Señora de las Mercedes, un titolo devozionale comune per Maria, madre di Gesù. Il dolce sale...
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