Neyyappam (cucina indiana): Neyyappam (Malayalam: നെയ്യപ്പം) è una frittella dolce a base di riso fritto nel burro chiarificato. Neyyappam ha le sue origini nello stato indiano meridionale del Kerala e nel Karnataka costiero.Il nome deriva dalle parole neyy (നെയ്യ്) che significa "ghee" (burro chiarificato) e appam (അപ്പം) che significa "frittella". farina (in alternativa, con semolino), zucchero jaggery, cocco fritto con burro chiarificato (tritato o grattugiato), ...
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