Impasto: Un impasto è una preparazione culinaria composta da un impasto più o meno morbido, come:
- Formaggio a pasta molle, cotto, fermentato, marmorizzato, pressato.
- Pasta di mandorle.
- Pasta di cacao.
- Pasta di frutta: dolcezza morbida e molto dolce con profumo di frutta.
- Pasta di acciughe, pasta di gamberi, ...
- Pasta vegetale: peperoncino, pepe, pomodoro (concentrato), ...
_ Pasta di mais (masa)
- Pasta di marshmallow.
- Diffusione: vedere Diffusione.
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