Telur pindang (cucina indonesiana): Telur pindang (o uova pindang) sono uova sode che si trovano in Indonesia e Malesia, lessate lentamente in acqua con sale, salsa di soia, bucce di scalogno, foglie di teak (*) e altre spezie. Sono relativamente simili alle uova di tè nero cinese, ma invece di usare il tè nero, lo scalogno, le foglie di teak (*) o le foglie di guava sono usati come coloranti Terminologia: Il termine pindang f...
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