Torta di bietole: la torta di bietole (torta de blea a Nizza) è una specialità culinaria nizzarda e monegasca a base di bietole, che può essere servita sia come piatto principale che come dolce da dessert. a base di carne, come la monumentale torta parmigiana, un vero e proprio pezzo di torta in cui si sovrapponevano prosciutto, salsicce, ravioli, pollo e cervelas.Alla fine del XV secolo, il famoso cuoco italiano Martino Rossi consegnò diverse ricette di t.. .
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