Normande (mucca): un Normande è un'antica razza bovina, con un mantello pezzato rosso tigrato (contrassegnato da strisce scure).
Questa razza mista (latte e carne), grande (1,40 m al garrese), produce anche buoi e giovani tori. Questa mucca dà un latte particolarmente ricco. La sua carne, spesso marmorizzata di grasso giallo, è molto saporita.
Vedi Mucca e manzo.
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