Vigoron
Vigorón (cucina nicaraguense): Vigorón è un piatto tradizionale nicaraguense. Consiste in un'insalata di cavolo con cavolo cappuccio tritato, pomodori, cipolle e peperoncino marinato in aceto e sale, yuca bollito e chicharrones (pancetta di maiale fritta o cotenna di maiale fritta), il tutto avvolto in una foglia di banana. Questo piatto viene spesso consumato senza utensili, ed è spesso servito alla famiglia e agli ospiti...
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