Impasto per zuppa: Gli impasti per zuppa o consommé sono molto piccoli e hanno varie forme.
Comprendono anellini (anellini, talvolta seghettati), conchigliette (piccole conchiglie), linguine (chicchi piccoli), pennini (piume), risoni (chicchi di riso), stelline (stelle), nonché pasticcini dell'alfabeto, capelli d'angelo e i vermicelli....
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