pub : nm (parola forse proveniente dal russo bistrot che significa "rapidamente", cosa che non si sarebbe potuta fare fino al 1814-1815, data dell'arrivo dei russi bianchi a Parigi che divennero tassisti e quindi dovevano essere serviti in fretta).
Caffè o ristorante modesto.
Citazione di Michel Audiard, dialoghista e sceneggiatore francese (1920-1985): “Mi sono reso conto che stavo invecchiando il giorno in cui ho notato che passavo più tempo a chiacchierare con i farmacisti che con i clienti del bistrot”.
Citazione dello scrittore francese Louis-Ferdinand Destouches dit Céline (1894-1961) “Se fossi il re dei bistrot, verserei solo un aperitivo, ma per tutti. " in Curiosità per un massacro -1938.