aspro: agg. "Sour" è un qualificatore che esprime una sensazione di acidità quando è anormale (una salsa, latte o vino diventa acido quando è inacidito) o quando sembra sgradevole (ciliegie acide, che in casa non sono commestibili). quindi quando sono stati conservati sotto spirito). Questa parola qualifica anche una percezione in bocca complessa, pungente, dovuta alla combinazione di sapore acido e aromi.
L'acido lattico rende così piacevolmente ...
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