Freschezza: nf La freschezza è la proprietà di ciò che è fresco.
Qualità di quanto appena prodotto o fornito, e quindi di quanto non ha subito alcuna alterazione. La freschezza di un uovo, di un pesce.
Freschezza in bocca: l'attivazione dei recettori del freddo nella cavità orale mediante una reazione chimica endotermica, come la diluizione di una molecola di mentolo in acqua, mediante legame diretto della molecola di mentolo con un canale ionico di tipo TRP (TRPM8). Sono anche...
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