Super-assaggiatore: un super-assaggiatore è un individuo che sperimenta i sapori molto più intensamente rispetto al resto della popolazione.
Il termine è stato coniato dalla psicologa sperimentale Dr. Linda Bartoshuk, che ha trascorso la maggior parte della sua carriera studiando le variazioni genetiche del gusto. All'inizio degli anni '1990, Bartoshuk e colleghi hanno notato che alcuni individui avevano una risposta agli stimoli più alta rispetto al resto della popolazione e...
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