Salnitro: nm Salnitro (parola dal latino salpetræ che significa “sale di pietra”) è il nome comune del nitrato di potassio. Il salnitro è una miscela naturale di nitrati (nitrato di potassio KNO3 o nitro). Si presenta sotto forma di piccoli cristalli bianchi che anticamente venivano ottenuti raschiando le pareti di cantine, cantine o stalle.
Oggigiorno viene prodotto industrialmente e rimane il potente battericida utilizzato fin dai tempi ancestrali per la conservazione...
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