Antica Roma: locut. I cittadini dell'antica Roma furono pionieri della gastronomia, che seppero assimilare le usanze alimentari dei Greci e quelle dei popoli dell'Asia Minore, adottando nuove lavorazioni e ingredienti stranieri. L'immagine tradizionale delle orge romane è fuorviante. Se nel I secolo d.C. Petronio, Giovenale e Marziale abbondano di particolari su certi sontuosi banchetti, è perché questi erano eccezionali, e le lingue dei fenicotteri,...
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