Perla: nf Una perla è una concrezione dura e lucente, preziosa, il più delle volte sferica.
Per estensione, una perla è una pallina trafitta (o meno) con un foro.
In cucina e al forno, una perla è una pallina composta da vari prodotti:
- dolce: perle di cioccolato, perle d'argento per la decorazione,
- salato: perle vegetali, perle di cetriolo, perle wasabi, perle di sago, perle landang, perle di tapioca o perle giapponesi....
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