Piega: v.tr. “Piegare” è ripiegare (una cosa flessibile) su se stessa, duplicare una o più volte.
In cottura e in forno pieghiamo su se stessa una bistecca di cordon bleu o pieghiamo una frittella sul suo ripieno.
Nel sud della Francia, un arrosto viene avvolto in un foglio di alluminio (avvolto).
Vedi anche Pinza sotto Slang per bocca....
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.