Croce: nm In cucina o in pasticceria, le croci (*) sono costituite da strisce o strisce di pasta che si aggrovigliano regolarmente e che vengono cotte dopo aver cotto o farcito una torta (torta, crostata, ecc.) . Generalmente, le parentesi graffe sono disposte secondo la geometria del diamante.
(*) Croce: Le croci sono in legno che si incrociano per mantenere piccoli vetri, in alcune finestre (finestra con croci).
Vedi Rioler e Linzer Torte....
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