Cibo del mondo: locut. "World food" è un anglicismo che designa la cucina dei ristoranti che offrono piatti di diverse cucine del mondo (cinese, francese, italiana, giapponese, russa, texmex). Questa tendenza è nata sulla costa occidentale degli Stati Uniti d'America (California) che è fiorita negli anni '1990 su tutte le tavole del pianeta. Il cibo mondiale non va confuso con il cibo fusion, che mescola anche ricette globali m...
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