Eteroside: Gli eterosidi (o glicosidi) sono molecole nate dalla condensazione di uno zucchero (ose, poi chiamato glicone) e una sostanza non carboidrata (chiamata aglicone o genina). Questi due elementi sono uniti da un cosiddetto legame glicosidico, la cui tipologia definisce una classificazione del glicoside. Il legame può essere di tipo O- (definendo un O-glicoside), di tipo N- (definendo una glicosilammina), di tipo S- (definendo un tioglicoside es. glucosinolato), o di tipo C- (def. ...
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