Omega-3: nm Gli Omega-3 appartengono alla famiglia degli acidi grassi polinsaturi essenziali.
Si chiamano “essenziali” perché il nostro corpo non sa sintetizzarle e per noi sono essenziali; dobbiamo fornirli attraverso la nostra dieta. È stato mentre cercavano di spiegare perché la frequenza delle malattie cardiovascolari fosse così bassa tra gli eschimesi della Groenlandia che i ricercatori hanno scoperto i poteri degli omega-3. Si resero conto che il cibo degli eschimesi era...
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