- Che sia metallico o plastico, con bordi dritti o arrotondati, flessibile o rigido, dotato o meno di manico o manico, il tergipavimento serve per prelevare una pasta, una crema o una salsa sulle pareti di un contenitore o su un piatto. Il clacson è il nome del tergipavimento
utilizzato in pasticceria per raschiare salsa o pasta da piatti o contenitori.
- Chiamato anche r...
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