Spremitura a freddo: La spremitura a freddo è un processo molto delicato che consiste nell'estrazione dell'olio commestibile senza trattamento termico (calore) o chimico (solvente).
In genere viene poi semplicemente filtrato e imbottigliato, senza subire ulteriori affinamenti.
Per la spremitura a freddo è importante selezionare accuratamente la materia prima (semi oleosi).
Gli oli spremuti a freddo (ad es. olio di colza o olio d'oliva) hanno un sapore più forte. ...
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.