Moscato: La parola "Moscato" si riferisce a un gruppo di vitigni le cui uve hanno la qualità aromatica del moscato; ne esistono molte varietà, che vanno dal giallo pallido al blu-nero. La loro vinificazione è sempre piuttosto delicata. In Alsazia, il Muscat Ottonel (più diffuso) e il Muscat à petits grains sono tra i grandi vitigni, sebbene costituiscano solo il 3% del vitigno. In Alsazia, entrambi danno un vino secco (l'unico Moscato secco di Francia), aromatico, muschiato, da bere come aperitivo. L'...
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