Annie Féolde: Annie Féolde è una chef franco-italiana, nata a Nizza (dipartimento delle Alpi Marittime) nel 1945. I suoi genitori lavoravano al Negresco; sarà una cuoca autodidatta con il suo compagno, Giorgio Pinchiorri, sommelier dell'Enoteca Nazionale, in via Ghibellina a Firenze, che oggi porta il suo nome. Annie Féolde fu prima dipendente statale a Parigi, partì per l'Inghilterra per imparare la lingua , poi si ritrova in Italia, dove prova l'avventura: “All'inizio, noi...
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