Paulée: nf Une paulee era un pasto abbondante organizzato in passato in tutte le campagne alla fine della vendemmia o della vendemmia.
Al giorno d'oggi, la paulee des vendanges sopravvive solo a Meursault in Borgogna e si svolge alla fine di novembre.
È l'ultimo giorno dei “Trois Glorieuses” della Côte de Beaune. Il primo è dedicato al grande capitolo annuale dei Chevaliers des Tastevins a Clos Vougeot e il secondo all'asta dell'Hospice de Beaune a ...
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