Vitis vinifera: La vite o vite coltivata (Vitis vinifera L., 1753) è una specie di arbusto sarmentoso della famiglia delle Vitaceae. Viene coltivato per i suoi frutti a grappoli. È il principale vitigno coltivato in Europa e nel mondo. È, infatti, all'origine di moltissimi vitigni (cabernet, merlot, pinot, sauvignon, ecc.).
È la specie che fornisce il mosto più apprezzato.
Accettiamo diverse sottospecie:
Vitis vinifera subsp. sylvestris (CCGmel.) H ...
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