Coccinella: nf Coleottero insetto che si nutre di acari e afidi della vite. Ma una varietà di coleotteri asiatici che sono stati introdotti intenzionalmente nei vigneti per controllare gli afidi in modo organico può finire nei tini, causando sapori inaspettati e indesiderati nel vino, rendendolo spesso invendibile. La loro proliferazione sui grappoli feriti porta alla formazione di falsi sapori nei vini. Rilasciando alcuni...
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