Alcol (contenuto in): La percentuale di alcol contenuta in un vino o il titolo alcolometrico di questo vino è sempre espressa in Francia.
in termini di volume a 15°C determinato dal principio di Gay Lussac (1778-1850): l'alcol puro ha una forza pari a 100 gradi e la gradazione alcolica è pari al numero di litri di alcol etilico contenuti in 100 l di vino , questi due volumi essendo misurati ad una temperatura di 15°C.
Quindi un grado di alcol corrisponde a 1 cm3 di alcol puro contenuto in 100 ...
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