Spumante gassato: locut. Vino fermo spumantizzato mediante aggiunta totale o parziale di anidride carbonica
esogeno (monossido di carbonio o CO2).
La normativa specifica che:
il titolo alcolometrico volumico minimo è quello del vino da tavola originario,
la sovrapressione minima è di 3 bar a 20°C,
nessun periodo di invecchiamento imposto,
in etichetta deve figurare la dicitura spumante gassato.
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