morbido: agg. Un vino dolce è un vino dalla dolcezza vellutata, un vino morbido che dona una sensazione vellutata in bocca. La sensazione di
morbido, si percepisce dalla punta della lingua.
Secondo la normativa comunitaria, un vino dolce deve avere un contenuto di zuccheri dopo la fermentazione compreso tra 12 e 45 grammi per litro.
Come promemoria, un vino:
bianco secco: meno di 4 grammi di zucchero residuo per litro
semisecco: da 4 a 20 grammi
morbido*: da 20 a 40 gra...
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