Seme: nm I semi d'uva sono il seme della vite. Ce ne sono al massimo 4 per bacca, ma questa cifra è spesso inferiore a causa della mancata fertilizzazione. Va notato che nello stesso cluster il loro numero può variare. Si dice che alcune varietà siano senza semi, cioè senza semi (geneticamente modificate).
I vinaccioli rappresentano il 3% del peso del grappolo e contengono, oltre a idrocarburi, sostanze acide, azotate e minerali, dal 5 all'8% di tannini e dal 10 al 12% di oli (1 hl...
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