Portainnesto: nm L'innesto è una tecnica di assemblaggio di due tralci di vite praticata fin dal medioevo. C'era anche la tecnica del provignage (le viti venivano riprodotte stratificando vecchi ceppi). Ma è la crisi della fillossera dopo la distruzione del vigneto che la generalizzerà. Così, quasi tutti i vitigni francesi (ed europei) dopo il 1880 verranno innestati solo su portainnesti americani capaci di resistere a questo terribile afide...
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