Sughero: nm Materiale naturale che costituisce il tappo. Proviene dalla quercia da sughero. La sua area di vegetazione si estende intorno al Mediterraneo. Una delle sue qualità, una volta spogliata della sua corteccia, è rinnovarla da cinque a dieci millimetri all'anno. Ma la sua proprietà essenziale deriva dalla sua capacità di stabilire uno scambio respiratorio tra il vino e l'atmosfera circostante. È infatti realizzato con un tessuto impermeabile riempito con l'85% di aria, che comprime fino al 35% di ...
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