Sviluppo sostenibile: chiacchiere. “Lo sviluppo sostenibile soddisfa i bisogni del presente senza compromettere la capacità delle generazioni future di soddisfare i propri”. Questa definizione ufficiale si applica ovviamente all'industria vinicola francese, dalla vigna al bicchiere. Deve produrre un vino sano, di qualità, identificato, frutto di pratiche rispettose dell'ambiente, dall'impianto del vigneto alla commercializzazione del vino. Dovresti sapere che la viticoltura è la seconda più importante...
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