Tabacco: nm L'aroma del tabacco è un aroma terziario della famiglia empireumatica. È legato all'affinamento in barriques (rovere nuovo) e all'affinamento in bottiglia.
Questo particolarissimo aroma di tabacco biondo si esprime nello Chardonnay, in alcuni Chenin da muffa nobile (Loire) così come nei vini dolci naturali di Grenache. Il Syrah della Côte Rôtie in particolare (Côtes du Rhône septentrionales) sarebbe più vicino all'aroma del sigaro così come qualche gr ...
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