Coupage: nm Un coupage è una miscela di vini di varia origine o vitigni (o anche distillati) per ottenere una qualità uniforme da un anno all'altro o un prodotto di qualità migliore rispetto a qualsiasi altro componente della miscela preso separatamente.
Termine da non confondere con assemblaggio che consiste nell'assemblare vini della stessa origine o dello stesso cru.
Non si può produrre un vino rosato da tavola dalla miscela di un vino bianco con un vino rosso, indicato nel 2009 dalla Comm...
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