Fabrice Gillotte: Fabrice Gillotte è un cioccolatiere francese con sede a Digione (dipartimento della Borgogna).
È nato il 13 novembre 1963 a Troyes (dipartimento dell'Aube).
Biografia: Fabrice Gillote ha iniziato il suo apprendistato all'età di sedici anni con Claude Labarre ad Avallon. Ha conseguito il titolo di pasticcere-cioccolatiere CAP nel 1981 presso l'Auxerre CFA.
Nel 1985 entra a far parte dell'azienda di famiglia “Au Parrain Généreux”. Ha assunto la direzione nel 1993 con la moglie, Catherine Gillotte e l'azienda pre...
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