Andreas Mavrommatis: Andreas Mavrommatis, famoso ristoratore e cuoco greco (nato a Cipro nel 1962), si è stabilito dal 1981 a Parigi e Cipro. Chef stellato della Guida Michelin, originario di Cipro, Andreas Mavrommatis è arrivato in Francia a 20 anni. Nel 1981, lui e suo fratello hanno aperto un negozio di alimentari greco con un reparto di ristorazione nel quartiere di rue Mouffetard nel 5° arrondissement di Parigi. Ha iniziato a cucinare mentre continuava gli studi, ha celebrato e promosso la cucina greca in...
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