Ángel León: Ángel León è uno chef spagnolo, chef-proprietario del ristorante Aponiente, situato a El Puerto de Santa María (regione di Cadice), tre stelle nella guida Michelin dal 2018. Chef innovativo e che lavora con prodotti ittici, è soprannominato “il capo del mare”.Biografia di Ángel León: Ángel León è nato il 18 luglio 1977 a Jerez de la Frontera (Andalusia), figlio di un ematologo, che gli ha insegnato a pescare nella baia di Cadice. Ha iniziato i suoi studi di cucina a scuola ...
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