Hermé (Pierre): Pierre Hermé è un pasticcere e cioccolatiere francese, nato il 20 novembre 1961 a Colmar (Alsazia).
Erede di quattro generazioni di pasticceri alsaziani, nel 2016 è stato nominato miglior pasticcere del mondo dalla classifica "World's 50 Best Restaurants". È soprannominato il re dei macarons o "Il Picasso della pasticceria" dalla rivista Vogue. Pierre Hermé ha creato la sua compagnia, Maison Pierre Hermé Paris, nel 1998 con il suo partner Charles Znaty.
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