È tre stelle della Guida Michelin dal 2007 e direttore d'albergo del gruppo Yannick Alléno.
Biografia di Yannick Alléno:
Yannick Alléno è nato a Puteaux in una famiglia di bistrot. Fin da piccolo ha avuto la passione per la cucina. Spiega che mentre faceva i compiti con sua madre: "Non ero con le sue gonne...
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