Jean Louis Costes
Costes (Jean-Louis): Jean-Louis Costes è un ristoratore e imprenditore francese nato nel 1950 a Saint-Amans-des-Cots nel dipartimento dell'Aveyron. Arrivò a Parigi con suo fratello Gilbert quando erano entrambi adolescenti, grazie al rete di supporto aveyronnais, solidarietà familiare e una rubrica fornita, ha fondato un gruppo di ristoranti, brasserie e hotel di lusso che hanno cambiato i codici del birrificio. .
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