Jean Tremolières
Trémolières (Jean): Jean Trémolières è un biologo francese (Parigi 1913 - idem 1976). È l'ideatore dell'Unità di Ricerca Nutrizionale e Alimentare presso l'Ospedale Bichat di Parigi e ha ricordato nei suoi scritti (alcuni dei quali sono stati pubblicati con lo pseudonimo del dottor Jouvenroux) e nelle sue comunicazioni la parte importante della spiritualità, del "tono emotivo " quel cibo contiene. Il suo ultimo libro, "Condividere il pane" (197...
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