Louis Sebastian Mercier
Mercier (Louis Sébastien): Louis Sébastien Mercier è uno scrittore, critico e drammaturgo francese (Parigi 1740 – 1814). È noto per il suo Tableau de Paris in dodici volumi, pubblicato a partire dal 1781, a cui si aggiunsero, nel 1800, i sei volumi di Nouveau Paris. Questa serie di brevi articoli, che trattano tutti gli argomenti della vita quotidiana nella capitale, contengono preziose informazioni sulla storia del cibo...
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